恵比寿 フレンチ 誕生日、記念日、レストランウェディング パーティ『恵比寿 ル・プュイドール 金の井戸』
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オーナーシェフ 渡辺 恒 /Chef Hisashi Watanabe
<シェフのつぶやき>

フランス料理は本当に美味しいですよ。
若い頃、知人の紹介で働いた
パリのサンジェルデプレのレストラン、リールの老舗のレストラン、
そしてあの超豪華伝統と格式の高い
英国皇室御用達ホテル、ロンドンホテルクラリッジス

仕事は きびしかったけど
いつもパリの空を見ながら幸せを感じてました。
そんな思いで1989年に恵比寿で始めたこのフレンチレストラン。
ちょつとおしゃれで!可愛くて!美味しくて!
そして肩肘はりすぎないけど、本格的なフランス料理をモットーに
サンジェルマンデプレスタイルやっています。
雰囲気は、フランスのおしゃれな小さなレストランといった感じです。


【Chef Hisashi Watanabe's tweets】

French cuisine is really delicious, bon !!

When I was young I worked at the Restaurant Saint Germain des Pres in Paris, with an introduction from my acquaintance,
and a long-established restaurant in Lille,
and that super luxury tradition and high standard of luxury British Imperial Warrant Hotel, London Hotel Claridges.

Work was severe,
I always felt happy while watching the sky in Paris.
With such thought,I started this French restaurant
Le Puits d'or (Kinno-ido) in 1989 .

A little trendy! Pretty! Delicious!
Cozy,Relaxing,,,
I'm doing a Saint Germain des Pres styles.

Have a wonderful moment ,
enjoy the jorney to find a little piece of France in Ebisu,Tokyo.
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【 略歴 】
東京ヒルトンホテル。ロンドンヒルトンホテル、パリのヒルトンホテル。
パリ「ル・サボーベルナール」
リール・レストラン「フランバール」  ロンドン、ホテル「クラリッヂス」
京王プラザホテル 「プルニエ」料理長を経て、
1989年恵比寿に当店をオープン。         

【Biography】
Tokyo Hilton Hotel , London Hilton Hotel ,Paris Orly Hilton Hotel,
Le Sabot de Bernard in paris, "Flamar" in Lille in France.
the Hotel Claridge's in London,The Empress in London.
the chef of "Prenier" at Keio plaza hotel in Sinjyuku,Tokyo, Japan.
In 1989 started "Le Puits d'or "in Ebisu, Tokyo,Japan.
                               

料理写真

食材写真

北フランスの古都リールの2星レストラン<フランバール>


 仲間たちと

顧客様に呼ばれて… シェフバルドーさんと

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恵比寿駅より徒歩3分のフレンチレストラン。記念日や誕生日、パーティ・レストランウェディングに。

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