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フランスのワインをメインに、(私、シェフ）が飲んで美味しいと思ったワインを
リーズナブルな金額でご提供しております。 本格派まで…
★マダム由香子がお奨めする美味しいビオワインも多数入荷！
本格的な格付けワインを
グラスでもお召し上がり頂けるようになりました！！
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| ※メニューはすべて税込表記とさせて頂いております。 |
| ● Vin de Blanc 白ワイン |
MUSCADET DE SEVRE MAINE SUE LIE -------------------------￥4,900
ミュスカデ ド セーブル エ・メーヌ。さらっとしていて魚介にぴったり！
ALSACE RIESLING ”HUGEL” -------------------------------------￥5,900
リースリング アルザス ヒューゲル 香り高くフルーティー感溢れるライトボディ。
Chablis WILLIAM FEVRE ------------------------------------------￥6,000
シャブリ。と言えばウィリアムウェーブル。キリッとしまった辛口。シャルドネ。
L'ESPRIT DE CHEVALIER GRAND VIN DE GRAVES PESSAC-LEOGNAN 2010
--------------------------------------￥8,500
ボルドー地方のグラーブ、グランヴァン。ペサック・レオニャン。
抜群のすっきり感、奥からやってくる芳しさ。白辛口好きのファン大注目！
(ソービニオンブラン・セミオン)
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| ● Vin de Rouge 赤ワイン |
CHATEAU BEAUMONT HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS 2015 ---------￥6,500
シャトーボーモン オーメドック。深みとまろやかな濃さがピカイチです。
（カベルネソービニオン55％、メルロー46％、プティベルドﾞ1％）
BOURGOGNE PINOT NOIR
Dominique Laurent Cuvee Numero1 2013 --------------------- ￥7,500
ブルゴーニュ。シェフの一押しドミニクローラン。優しく深く楽しくなる。
（ピノノワール）
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（税金込（10%）・サービス料(10%)別途）
＊数量限定入荷のもの多数、売り切り！絶対お値打ち！早い者勝ちです。
＊お好みご要望などお気軽にお声掛けください。
＊至極のワイン、おすすめです。隠しワインもお探しします！
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 ★ワンランク上の至極を・・・天才たちの造ったワイン |
＊入手困難・入荷限定ワインの為、数量限定・売切ごめん！
ぜひこの機会に至福を・至極を・匠たちの芸術品を味わってみて下さい！ |
| ● Vin de Blanc 白ワイン |
COTES-DU-RHONE Plein Sud 2015 ---------------￥6,100
コートデローヌ。エステサルグ協同組合の作り手らによるプレンシュッド。
黄金色のような穏やかなふくよかさ、さらっと始まり楽しく豊かさが拡がる。
Montagny 1er Cru J.M.Boillot A POMMARD COTE-D'OR 2012
-------------------￥13,000
モンタニー プルミエ･クリュ ポマール。
ヴォルネイの父とピュリニーの母という由緒あるお家柄、経験・実績も申し分なく、
60歳を過ぎてもなお現役（2001年当時）のジャン･マルク･ボワイヨ。
たっぷりとしたボリューム感と繊細な酸味。ゆっくり時間をかけてぜひ蜜の味をご堪能下さい。
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| ● Vin de Rouge 赤ワイン |
― Rhone ローヌ ―
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― Bourgogne ブルゴーニュ ―
Beaune 1er Cru Domaine de Saux DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY 2007
-------------------￥12,600
ドメーヌドソー、シャトー・ド・ショレ AOCボーヌ・プルミエ・クリュ。
ブシュロット、レ・サント・ヴィーニュとレ・トゥーロンの若樹より造られたボーヌ村一級畑のブレンド。
BEAUNE-CLOS-DU-ROI PREMIER-CRU DOMAINE TOLLOT-BEAUT 2008
-------------------￥16,000
王様の区画と言う名前の畑"クロ・デュ・ロワ" AOCボーヌ。
トロ・ボーは、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。
凝縮感溢れる果実味が魅了する長く美しい余韻。
GEVERY-CHAMBERTIN "AUX ECHEZEAUX" CHRISTOPHE BRYCZEK 2013
-------------------￥15,000
ジュヴレ シャンベルタン オーエシェゾはマゾワイエール（シャルム）・シャンベルタン・グラン・クリュに隣接する絶好の区画。
オーク樽驚異の18ヶ月熟成。樹齢40年以上のV.V、有機肥料のみで栽培、手摘みの03年から3代目のクリストファーブリチェック。
今から美味しい！
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Fournaux
Simon Bize&Fils COTE-D'OR 2010 ---------------------------￥13,600
サヴィニーレボーヌ フルノーの畑は表土が厚く、粘土質が豊富な土壌。
赤い繊細な果実感の中に動物的なニュアンスも。
樹齢50年。柔らかく上品で、味わい深いプルミエ・クリュ。
全く除梗せず梗ごと仕込む「全梗発酵」のシモン･ビーズ。
NUITS-SANIT-GEORGES PREMIER CRU-AUX PERDORIX Domaine des Perdrix 2002
DOMAINE DEVILLARD QUASI MONOPOLE ---------------------------￥19,800
ニュイサンジョルジュ、オー・ペルドリ一級畑。
暗く濃い赤い色調、とても熟した黒い果実のアロマ、ロースト香。
密度の濃さ・複雑さ・華やかさ。濃いお肉のソースにぴったり！
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― Bordeaux ボルドー ―
MANOIR DE GAY POMEROL 2010
マノワール ド ゲイAOCポムロール ------------------------------------￥15,000
シャトー・ペトリュスやシャトー・ラフルールと共通するポムロール最上のテロワールを持つシャトールゲイのセカンド。
使用するブドウも醸造方法も全て同じ。樹齢30年。新樽100%、14ｹ月の樽熟成。無ろ過。
(メルロー80％、カベルネフラン20％) 濃厚で熟成感たっぷり。
CHATEAU BRANE-CANTENAC MARGAUX 2008
HENRI LURTON GRNAD CRU CLASSE EN 1855 -------------------------￥16,500
シャトー ブラヌ カントナック マルゴー
かぐわしく濃厚な格付マルゴーとして定評のメドック格付第２級。
ボルドー界のサラブレッド、リュルトン家のアンリ・リュルトン指揮のもと人気も品質も急上昇。
パーカ氏から五大シャトーに次ぐ四ツ星生産者とも。アロマの繊細さで魅了する高貴で豊満なワイン。
（カベルネソービニオン70％、メルロー28％、カベルネフラン2％）
CHATEU QUINULT L'Enclos SAINT-EMILION GRAND CRU 2006 -------------￥15,500
シャトーキノランクロ サンテミリオン特級。（アラン＆フランソワーズ レイノー家）
97年の初ヴィンテージ以来、常にパーカー氏から高得点と 大絶賛のことばを贈られている、サンテミリオンのスーパースター。
樹齢の高いブドウから生まれる凝縮した果実味と、卓越したバランス感覚に優れたワイン。(メルロー主体)
Lucia BORTOLUSSI SAINT-EMILION GRAND CRU 2008 ----------------------￥15,000
シャトールシア。サンテミリオン特級。
パヴィ・マカン、ラ・モンドットなどを手がける右岸屈指の醸造家、ステファン・ドゥルノンクール氏がコンサルタントの低収量ワイン。
インクのような濃い紫色、繊細さとスパイシー感を兼ね備える、たっぷりな重厚感、エネルギーが詰まっているような魅力。『神の雫』にも登場。
(メルロー90％、カベルネフラン10％）
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恵比寿駅より徒歩3分のフレンチレストラン。記念日や誕生日、パーティ・レストランウェディングに。
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