恵比寿 フレンチ 誕生日、記念日、レストランウェディング パーティ『恵比寿 ル・プュイドール 金の井戸』
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ワイン

フランスのワインをメインに、(私、シェフ)が飲んで美味しいと思ったワインを
リーズナブルな金額でご提供しております。 本格派まで…


★マダム由香子がお奨めする美味しいビオワインも多数入荷!

 本格的な格付けワインを
 グラスでもお召し上がり頂けるようになりました!!
 


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リンク目印(おすすめワイン)

価格表記注記
 ※メニューはすべて税込表記とさせて頂いております。

● Vin de Blanc 白ワイン
MUSCADET DE SEVRE MAINE SUE LIE -------------------------¥4,900


ミュスカデ ド セーブル エ・メーヌ。さらっとしていて魚介にぴったり!


ALSACE RIESLING ”HUGEL”  -------------------------------------¥5,900


リースリング アルザス ヒューゲル 香り高くフルーティー感溢れるライトボディ。
      

Chablis WILLIAM FEVRE ------------------------------------------¥6,000


シャブリ。と言えばウィリアムウェーブル。キリッとしまった辛口。シャルドネ。







L'ESPRIT DE CHEVALIER GRAND VIN DE GRAVES PESSAC-LEOGNAN 2010

--------------------------------------¥8,500


ボルドー地方のグラーブ、グランヴァン。ペサック・レオニャン。
抜群のすっきり感、奥からやってくる芳しさ。白辛口好きのファン大注目!
(ソービニオンブラン・セミオン)



● Vin de Rose ロゼワイン




● Vin de Rouge 赤ワイン
GUIGAL Cote de Rhone ------------------------------------------¥4,600
グラス ----------¥1,400


ローヌ。ミディアムなのに厚みがあり、程良いスパイシー感もあるエレガントなワイン。




CHATEAU BEAUMONT HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS 2015 ---------¥6,500

シャトーボーモン オーメドック。深みとまろやかな濃さがピカイチです。
(カベルネソービニオン55%、メルロー46%、プティベルド゙1%)




BOURGOGNE PINOT NOIR
Dominique Laurent Cuvee Numero1 2013
 --------------------- ¥7,500

ブルゴーニュ。シェフの一押しドミニクローラン。優しく深く楽しくなる。
(ピノノワール)



注記
(税金込(8%)・サービス料(10%)別途)

*数量限定入荷のもの多数、売り切り!絶対お値打ち!早い者勝ちです。
*お好みご要望などお気軽にお声掛けください。
*至極のワイン、おすすめです。隠しワインもお探しします!
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リンク目印(天才たちの作った至極のワイン)

★ワンランク上の至極を・・・天才たちの造ったワイン

  *入手困難・入荷限定ワインの為、数量限定・売切ごめん!

  ぜひこの機会に至福を・至極を・匠たちの芸術品を味わってみて下さい!

● Vin de Blanc 白ワイン

COTES-DU-RHONE Plein Sud 2015  ---------------¥6,100

コートデローヌ。エステサルグ協同組合の作り手らによるプレンシュッド。
黄金色のような穏やかなふくよかさ、さらっと始まり楽しく豊かさが拡がる。
                

Montagny 1er Cru J.M.Boillot A POMMARD COTE-D'OR 2012

-------------------¥13,000


モンタニー プルミエ・クリュ ポマール。
ヴォルネイの父とピュリニーの母という由緒あるお家柄、経験・実績も申し分なく、
60歳を過ぎてもなお現役(2001年当時)のジャン・マルク・ボワイヨ。
たっぷりとしたボリューム感と繊細な酸味。ゆっくり時間をかけてぜひ蜜の味をご堪能下さい。
                


● Vin de Rouge 赤ワイン
― Rhone ローヌ ―


赤ワイン(ブルゴーニュ ―)
― Bourgogne ブルゴーニュ ―

Beaune 1er Cru Domaine de Saux DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY 2007

-------------------¥12,600


ドメーヌドソー、シャトー・ド・ショレ AOCボーヌ・プルミエ・クリュ。
ブシュロット、レ・サント・ヴィーニュとレ・トゥーロンの若樹より造られたボーヌ村一級畑のブレンド。


BEAUNE-CLOS-DU-ROI PREMIER-CRU DOMAINE TOLLOT-BEAUT 2008

-------------------¥16,000


王様の区画と言う名前の畑"クロ・デュ・ロワ" AOCボーヌ。
トロ・ボーは、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。
凝縮感溢れる果実味が魅了する長く美しい余韻。
              

GEVERY-CHAMBERTIN "AUX ECHEZEAUX" CHRISTOPHE BRYCZEK 2013

-------------------¥15,000


ジュヴレ シャンベルタン オーエシェゾはマゾワイエール(シャルム)・シャンベルタン・グラン・クリュに隣接する絶好の区画。
オーク樽驚異の18ヶ月熟成。樹齢40年以上のV.V、有機肥料のみで栽培、手摘みの03年から3代目のクリストファーブリチェック。
今から美味しい!


Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Fournaux
Simon Bize&Fils COTE-D'OR 2010
---------------------------¥13,600

サヴィニーレボーヌ フルノーの畑は表土が厚く、粘土質が豊富な土壌。
赤い繊細な果実感の中に動物的なニュアンスも。
樹齢50年。柔らかく上品で、味わい深いプルミエ・クリュ。
全く除梗せず梗ごと仕込む「全梗発酵」のシモン・ビーズ。
              

NUITS-SANIT-GEORGES PREMIER CRU-AUX PERDORIX Domaine des Perdrix 2002
DOMAINE DEVILLARD QUASI MONOPOLE
---------------------------¥19,800

ニュイサンジョルジュ、オー・ペルドリ一級畑。
暗く濃い赤い色調、とても熟した黒い果実のアロマ、ロースト香。
密度の濃さ・複雑さ・華やかさ。濃いお肉のソースにぴったり!
                


赤ワイン(ボルドー)
― Bordeaux ボルドー ―

MANOIR DE GAY POMEROL 2010
マノワール ド ゲイAOCポムロール
------------------------------------¥15,000

シャトー・ペトリュスやシャトー・ラフルールと共通するポムロール最上のテロワールを持つシャトールゲイのセカンド。 使用するブドウも醸造方法も全て同じ。樹齢30年。新樽100%、14ケ月の樽熟成。無ろ過。
(メルロー80%、カベルネフラン20%) 濃厚で熟成感たっぷり。
                

CHATEAU BRANE-CANTENAC MARGAUX 2008
HENRI LURTON GRNAD CRU CLASSE EN 1855
-------------------------¥16,500

シャトー ブラヌ カントナック マルゴー
かぐわしく濃厚な格付マルゴーとして定評のメドック格付第2級。
ボルドー界のサラブレッド、リュルトン家のアンリ・リュルトン指揮のもと人気も品質も急上昇。
パーカ氏から五大シャトーに次ぐ四ツ星生産者とも。アロマの繊細さで魅了する高貴で豊満なワイン。
(カベルネソービニオン70%、メルロー28%、カベルネフラン2%)
                



CHATEU QUINULT L'Enclos SAINT-EMILION GRAND CRU 2007 -------------¥13,500

シャトーキノランクロ サンテミリオン特級。(アラン&フランソワーズ レイノー家)
97年の初ヴィンテージ以来、常にパーカー氏から高得点と 大絶賛のことばを贈られている、サンテミリオンのスーパースター。 樹齢の高いブドウから生まれる凝縮した果実味と、卓越したバランス感覚に優れたワイン。(メルロー主体)
                

Lucia BORTOLUSSI SAINT-EMILION GRAND CRU 2008 ----------------------¥15,000

シャトールシア。サンテミリオン特級。
パヴィ・マカン、ラ・モンドットなどを手がける右岸屈指の醸造家、ステファン・ドゥルノンクール氏がコンサルタントの低収量ワイン。
インクのような濃い紫色、繊細さとスパイシー感を兼ね備える、たっぷりな重厚感、エネルギーが詰まっているような魅力。『神の雫』にも登場。
(メルロー90%、カベルネフラン10%)



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