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Menu コース料理 |
それぞれのコースには、ロンドン・ホテルクラリッジス、
ハイドパーク・ヒルトン、パリの最高のレストランや
リールの二つ星・フランバール、今は、亡きリヨン・ミヨネの巨匠
アラン・シャペルさんとコラボした美味しい料理が
沢山詰まっています。
★【コース料理】★ → web予約はこちらから★
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【お陰様で36周年 五感で味わう至極の記念日】 ブイヤベースに魚介料理・黒毛和牛フィレ肉も+おみやげ付 20,650円→15,000円(税・サービス料込) |
【お陰様で36周年 !五感で味わう至極の記念日】
魚介料理レストラン、京王プラザホテル”プルニエ”
シェフ経験のシェフの絶品ブイヤベーススープをぜひ♪♪
〜 ある日のメニュー 〜
■お口のお楽しみ
旬魚のカルパッチョ仕立て 彩りソース
■前菜
アボカドムース、タラバカニの「ポテ」キヤビア飾り
■スープ
ブイヤベーズ南仏ニース風スープ仕立て
■魚介料理 本日の豊洲市場便より
天然海老と帆立貝のポアレー2種のソース 木の子リゾット添え
■お肉料理
黒毛和牛フィレのポアレ ハーブドプロバンサル
※柔らかくほんのりと甘み・旨みがあってお口がとろけます。本当にいまオススメです。
■特製デザート
※自家製デザート 数種類 盛合わせ
(タルトタタン、ホンダントチョコラ、ガトーシトロン、
シナモンアイスクリーム木いちごソルベ等)
■大切な方の誕生日、結婚記念日、特別な記念日のお祝い、栄転祝い等
各種の記念日・お祝いのお席に・・・
メッセージを添えて想い出に残るスペシャルプレートをご用意いたします。
大きなプレートにデコレーションをしてお出ししています。お祝いのメッセージ承ります。
ご予約時にお知らせをお願いいたします。
■食後のお飲物
コーヒー、ティ、ハーブティ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
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【黒毛和牛トルネードロッシーニコース】 15,000円⇒12,500円 |
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〜「”乃木坂ってどこ?」”で放映されたあの一皿を〜
【牛フィレ肉のロッシーニ風をご堪能頂けます!】
⇒フォアグラ(フランス産)入手困難のため、
お休みをさせて頂いております。
⇒⇒ リクエスト多数につき 復刻・再リリース(期間限定)
以前こちらのお料理を召し上がったお客様からリクエストを多数頂き
期間限定で再リリースに至りました。
この所の物価、特に食材が高騰の為、
以前よりもお値段は高くなって居りますが
変な食材は絶対に使用したくないので!
どうかご了承ください。 シエフ
コース内容はロッシニーをメインにあとはシェフのおまかせと成ります。
前菜, 前菜(又はスープ)魚料理、ロッシニー、デザート、ティ又はカフェ
15,000円⇒12,500円(税・サービス料金込)
※2025年11月30日まで
*事前予約限定
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黒毛和牛トルネードロッシーニ |
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【恵比寿の隠れ家フレンチで大人グルメ体験】乃木坂46 |
2015年1月25日テレビ【乃木坂ってどこ?】
恵比寿の隠れ家フレンチで新成人グルメ体験・・・にて
放映されたメニュー、牛フィレとフォアグラのロッシニーをメインのお料理で
召し上がっていただけるコースです!
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【期間限定】国産巨峰にごりワイン付 シェフおまかせデキスタシオン アニバーサリー特典 9月30日まで (税・サービス料金込15,000円) |
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〜 MENU 〜
旬魚のアレンジ 彩ソース
前菜2
お楽しみ本日のスープ
おまかせ本日の魚介料理
おまかせお肉料理
自家製デザートプレート
食後のお飲み物 コーヒ、紅茶、ハーブティ
<アニバーサリー特典ご用意しております>
※デザート数種類の盛合わせに、金色の飴細工の
デコレーションし、メッセージプレートをお付け致します。
(ご希望のメッセージ20文字程度にてお知らせ下さい)
Le Puits d’or ル・プュイドール 金の井戸 |
かんたんネット予約【公式】
*トレタさんご予約システム 日程・コースをお決めの上お進みください
*こちらからご予約頂いた方へプチギフトご用意いたします
★★事前のご予約をお願い致します。
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【 四季おりおり 】シェフの気まぐれおまかせコース (税込15,000円〜) |
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シェフ自らがその日に仕入れた厳選食材を使用し、
最高のコースを仕立てます。お楽しみください。
・本日の前菜その1
・本日の前菜その2
・本日のスープ
・お魚料理本日の豊洲市場&漁港直送便より
・本日のお肉料理
・本日のデザート
・コーヒー
※アレルギーや、お嫌いな物がありましたらお知らせください。
★☆誕生日・ご記念日の方限定☆★
★特典
:お誕生日の方にはデザートにお飾り+お名前をお入れします!!
★★事前のご予約をお願い致します。
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【 シェフ渡邉のパリ思い出コース】特典付 (税込25,000円) |
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・アミューズブッシェ
・前菜、シェフ渡辺の横浜有機野菜と旬鮮魚料理
・最高級ランド産ファグラソテーと蕪のコンフイ
・甘海老ノフューメとカリフラワーピユレーのムスリーヌ
・シェフのおまかせ魚介料理(オマール海老、伊勢海老、蝦夷アワビ、白身魚等豊洲市場便から)
・柔らかで味のある国産鴨
/厳選熟成牛・仔羊ら(シェフのおまかせ)
・自家製デゼール盛り合わせ
(お祝いの方に特製デコレーション+お名前入りオリジナルデザートプレート)
・食後のお飲み物 カフェ/テイ/ハーブティー
★☆誕生日・ご記念日の方限定☆★特典ご用意しております
★特典
:お祝いの方にはデザートにお飾り+お名前をお入れします!!
★★事前のご予約をお願い致します。
*仕入れ状況等により、メニューの一部が変更になる場合もございます。
あらかじめ、ご了承をお願いいたします。
*サービス料金10%別途
★【コース料理】★ → web予約はこちらから↓↓
【 ランチタイム 】
【 ディナータイム 】
【 貸切 】
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【Wメイン 黒毛和牛フィレ肉×海老とホタテ貝の魚介料理 】 12,500円(税込) |
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〜MENU〜
-前菜
本マグロやシマアジやトラウトサーモンのマリネなど、
季節の鮮魚のカルパチョサラダ仕立て
-本日のスープ
一例:甘エビとカリフラワーのムスリム
-お魚料理
帆立貝と天然車海老のソテー
プロバンスの香り、リゾット添え
-お口直し グラニテ
青じそソルベ
-お肉料理
熟成黒毛和牛フィレ肉ポアレ 季節の温野菜
-デザート
自家製デザート盛り合わせ
-食後のお飲み物
コーヒー、ティ
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【天然車海老とホタテ貝のソテー ある日の魚介料理】 |
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恵比寿駅より徒歩3分のフレンチレストラン。記念日や誕生日、パーティ・レストランウェディングに。
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